• 障がいのある人もない人も まぜて焼いたらあらなかよし

こんにちは。まぜて 焼いたら あら、なかよしの、
クッキープロジェクトの ページを訪ねてくださり、ありがとうございます。

3月9日(金)から始まる10回目のクッキーバザールまであと3日!

浦和経済新聞・秋本記者が、
10回目を記念して開催する「おいしさのひみつ写真展」のための
取材に同行して記事を書いてくださいました。
展示する写真の他にも泣く泣く割愛した写真がたくさんあって…涙。

さて今日は、クッキーバザールに出品する、県内の全17団体の中から、
県南の作業所さん出品焼き菓子のご紹介です。

①シンフォニー(新座市)

  1. 私の人生を変えた(あまりにも美味しくて入職したという職員の一言から)「マドレーヌ」
  2. フルーツたっぷり入った「フルーツパウンド」はふっくらやさしい味。
  3. 珍味青のり味のほか5種のクッキーが入った「ミックス」。

※平成25年のチャレンジドカップで全国制覇した実力派です。

②晴れ晴れ(川口市)

  1. ほろにが「茶葉丸」・埼玉県産小麦でザクザクの「むぎ」・サクホロ食感の「和三盆」・川口産“御成道味噌”を塗って焼き上げた「ココだいず(みそ)」オリジナルクッキーはどれも素材の味がしっかり生きています。埼玉の“焼き菓子コンテスト”では’14,15年度連続優勝。
  2. 埼玉県産全粒粉を100%使用した「マドレーヌ」はみそ・ここあ・ぷれーんの3種、
  3. ほんとに回せる「ベーゴマクッキー」は地元の鋳物工場や特産の御成道味噌とのコラボ、「地域のつながり」を大切につくった商品。米粉と小麦粉のブレンドでサックリ食感を実現。ぷれーん・みそ・ここあ・ごまが各3コ入っています。平成29年チャレンジドカップ入賞作品。

③ほっとすてーしょん(川口市)

  1. しゅわっととろける「ブールドネージュ」はホワイト、いちご、ココアの3種
  2. 白ゴマ・黒ゴマ風味が抜群の「ごま」
  3. ホワイトデーには「ハートクッキー」で決まり!

※焼き菓子コンテスト’16,17年度2連覇。

④吉川フレンドパーク(吉川市)

  1. READシリーズ、吉川名産のなまずをかたどった「なまずクッキー」はしっとり滑らかなココア味。
  2. 穀物・大豆で栄養満点の「大豆グラノーラ」はザクザク食感がたまらない。
  3. ほかに南国系「ココナッツクッキー」や「キャラメルチョコチップ」なども。

金のリボンで揃いのパッケージ入で、お使いものにも喜ばれます。

⑤ちひろ珈琲 (さいたま市見沼区)

  1. 生豆の状態で1回、焙煎後にもう1回丁寧に2度、“ハンドピック”(豆の選別)をして珈琲本来の味を楽しむスペシャルティ「珈琲豆」。
  2. カップオンで手軽に本格派の味を楽しめる「アソート珈琲セット」

※9日おひるどきには試飲もあります。


全国規模の菓子コンテストや、パレスホテル大宮がはじめた焼き菓子コンテスト入賞の強豪揃い。

自信を持ってオススメしたい商品です。
気になる商品や施設があったら、気軽にお声掛けくださいね☆


おかげさまで10回目 クッキーバザール2018

3.9(金)〜3.11(日) 10:00〜20:00
浦和CORSO1階 コルソ通り(浦和駅西口徒歩1分)


県内17作業所から50点以上の商品が勢揃い、
10回記念「おいしさのひみつ写真展」も同時開催★

クッキープロジェクトは、障がい者と、
プロのシェフやデザイナー、学生、主婦、NPO、会社員など、
クッキーを通じて いろんな人が出会い、
協働で福祉作業所の商品開発に取り組むプロジェクトです。

今週末は浦和CORSOでお会いしましょう〜(^^